Bønnesuppe med Le Gruyère AOP Alpage

Ingredienser
2 ss olivenolje
1 løk
3 hvitløksfedd
2 selleristenger
1 l grønnsakskraft
1 boks (400 g) cherrytomater
skall og saft av 1/2 sitron
1 ss tørkede italienske urter
salt og pepper
2 bokser (400 g) hvite bønner
2 dl revet Le Gruyère AOP Alpage
80 g babyspinat
Til servering
Le Gruyère AOP Alpage, flaket
bladpersille
  1. Varm opp olivenolje i en stor gryte. Ha i hakket løk, hvitløk og selleri, og stek i noen minutter. Tilsett kraft, tomater, urter, sitron, salt og pepper.
  2. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
  3. Tilsett bønner, revet ost og spinat. La det småkoke i noen minutter.
  4. Server med masse flaket Le Gruyère AOP Alpage og bladpersille.

Minnas Le Gruyère AOP-oppskrifter

Blue Paint Stroke Graphic

Historiene om Le Gruyère AOP

Blue Paint Stroke Graphic