Tarjoa juustojen kanssa hillokkeita, hunajaa, paahdettuja pähkinöitä, oliiveja sekä vaaleahkoa leipää ja keksejä. Näillä korostat juuston omia makuja ja pidät pöydän antimet notkuvina.
Viini saa juuston laulamaan
Valkoviini, jossa on niin makeaa hedelmäisyyttä kuin viiltävää hapokkuutta, on erinomainen pari kovalle juustolle. Kokeile Le Gruyère AOP -juuston kanssa saksalaista, puolikuivaa riesling-viiniä.
Olut on juuston kaveri
* Amber Ale on hedelmäinen oluttyyppi josta voi löytyä myös kukkaisuutta. Oluet ovat harvemmin runsaasti humaloituja. Kokeile klassisen Le Gryére AOP -juuston kanssa.
* Bock on vahva lager jonka maussa on makeutta ja runsaamman alkoholin tarjoamaa pyöreyttä. Kokeile klassisen Le Gryére AOP -juuston kanssa.
* ESB:t ovat runsaan hedelmäisiä sekä vahvasti humaloituja oluita. Maussa on pehmeää maltaisuutta sekä humaloinnin antamaa yrttisyyttä. Hiilidioksidipitoisuus on matalahko. Kokeile minkä tahansa Le Gruyére AOP -juuston kanssa.
* Strong Alet ovat nimensä mukaisesti alkoholipitoisempia sekä runsasmakuisia: maltaisia ja täyteläisiä. Ne sopivat erinomaisesti Le Gruyère AOP Reserve -juuston kanssa nautittavaksi.
Siiderin hedelmäisyys korostaa juuston suolaisuutta
Siideri on myös mainio kumppani juustolle. Aidon siiderin maanläheinen ja omenainen maku korostuu tyylikkäästi juustojen kanssa. Pieni luonnollinen makeus ei ole siiderissä pahaksi, kun sitä tarjotaan voimakkaanmakuisten juustojen seurassa. Kuivan hapokkaat siiderit puolestaan leikkaavat samalla tavalla juuston rasvaisuutta kuin kuiva valkoviini.
Kokeile Le Gruyère AOP -juustojen kanssa erimaalaisia siidereitä; ranskalaisia, espanjalaisia, englantilaisia ja suomalaisia siidereitä.
Lämmin tee nostaa juuston piileviä aromeja
Kokeile Le Gruyere AOP -juuston kanssa Bombay Chai -teetä. Se on musta tee, joka on maustettu vihreällä teellä sekä perinteisillä chai-mausteilla; kanelilla, kardemummalla, neilikalla ja mustapippurilla.
Le Gruyère AOP Reserven yllättävä ystävä on Assam TGFOP Hatidubi Fu Soonga on musta tee, jossa vieno savun maku.
Mikäli et halua nauttia lämmintä teetä, kokeile juuston seuraksi vastapuristettua omenamehua, kotitekoista sitruunalimonadia tai mustaherukan lehdistä tehtyä Louhisaaren juomaa.
