Kermaiset tortellinit, aurinkokuivattua tomaattia, pimentoja ja Le Gruyére AOP -juustoa

Ainesosat
2 hengelle
1 pkt tortellineja (tomaatti, basilika, kinkku, oikeastaan mikä tahansa täyte käy)
paljon pimentoja
paljon kirsikkatomaatteja
n. 1 rkl aurinkokuivattua tomaattisekoitusta (videolla minulla on 2 pienempää lusikallista)
1 punasipuli
1 tl suolaa
1 tl kuivattua timjamia
1 tl jauhettuja chilihiutaleita
n. 3-4 dl vispikermaa
pala Gruyère AOP -juustoa
voita paistamiseen
  1. Leikkaa kaikki vihannekset suuriksi paloiksi.
  2. Paista kaikkia vihanneksia voissa, kunnes ne ovat pehmenneet.
  3. Lisää mausteet ja aurinkokuivatut tomaatit.
  4. Ota tortellini pois lämmöltä ja lisää vispikerma. Anna sen tiivistyä (noin 5 minuuttia), kunnes kerma on paksuuntunut ja tortellini on pehmennyt.
  5. Kruunaa ja viimeistele Le Gruyére AOP -juustolla. MAAGISEN hyvää!

Pontus' outdoor recipes

Blue Paint Stroke Graphic

The Stories of Le Gruyère AOP

Blue Paint Stroke Graphic