- Puolita tomaatit ja laita ne grilliin chilin kanssa.
- Grillaa molemmin puolin niin, että tomaatti saa runsaasti väriä, mutta siinä on vielä hieman ”jämäkkyyttä”.
- Nosta tomaatit ja leikkaa ne melko paksuiksi viipaleiksi.
- Hienonna persilja ja viipaloi chili ohueksi.
- Levitä grillatun voileivän päälle pestoa, lisää tomaattiviipaleet, mausta suolalla ja pippurilla, lisää hieman chiliä + persiljaa ja raasta päälle runsaasti maistuvaa Le Gruyère AOP -juustoa!
| Ainesosat 2 hengelle |
|
|---|---|
| 2 | tomaattia |
| suolaa ja pippuria | |
| 2 rkl | pestoa |
| 2 | viipaletta hyvää vaaleaa leipää |
| 1 | pala Le Gruyère AOP -juustoa |
| 1 | punainen chili |
| vähän tuoretta persiljaa | |
