- Skär persikorna i skivor och tillsätt vid behov lite olja. Grilla på var sida i några minuter.
- Lägg alla salladsingredienser i en stor skål. Riv ost utanpå.
- Blanda alla ingredienserna till dressingen och häll på salladen.
- Dekorera till exempel med ätbara blommor.
 
            | Ingredienser | |
|---|---|
| 3 | persikor | 
| 200 g | blandad grönsallad | 
| 50 g | babyspenat | 
| 125 g | hallon | 
| 100 g | riven Le Gruyère AOP Alpage (eller annan Le Gruyère) | 
| 1/2 dl | olivolja | 
| 2 msk | vit balsamvinäger | 
| en nypa salt och peppar | |
 
     
         
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
 
 
 
 
 
 
