- Skär persikorna i skivor och tillsätt vid behov lite olja. Grilla på var sida i några minuter.
- Lägg alla salladsingredienser i en stor skål. Riv ost utanpå.
- Blanda alla ingredienserna till dressingen och häll på salladen.
- Dekorera till exempel med ätbara blommor.
Ingredienser | |
---|---|
3 | persikor |
200 g | blandad grönsallad |
50 g | babyspenat |
125 g | hallon |
100 g | riven Le Gruyère AOP Alpage (eller annan Le Gruyère) |
1/2 dl | olivolja |
2 msk | vit balsamvinäger |
en nypa salt och peppar |