Le Gruyère AOP uunimunakas ja aamiastacot

1. Vatkaa munat sinapin ja crème fraîchen kanssa. Sekoita joukkoon Le Gruyère AOP -raaste ja mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
2. Leikkaa tai katkaise parsan alempi, puinen pää, ja hävitä se.
3. Kaada munaseos piirakkavuokaan. Laita päälle parsaa ja g raastettua Le Gruyère AOP -juustoa
4. Paista munakasta kuumassa uunissa noin ……. minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja jähmettynyt. Tarjoile munakas heti salaatin ja hyvän leivän kanssa.

Salsa:

1. Soseuta tomaatit, korianteri, sipuli ja chili minisilppurissa tai tehosekoittimessa.
2. Mausta limemehulla ja suolalla.

The Gruyère AOP -aamiaistacot:

1. Leikkaa perunat suupaloiksi. Paista ne kevyen kullanruskeiksi öljyssä kuumalla pannulla. Mausta suolalla.
2. Lämmitä tortillat yksi kerrallaan kuivalla, kuumalla pannulla. Laita juustoa kaikkien tortilloiden päälle ja anna sen sulaa hieman.
3. Laita perunaa ja avokadoa tortillojen päälle ja taita tortillat täytteen ympärille.
4. Nauti heti salsan kera.