Komposisjon og farger

Jeg elsker matfotografering fordi det gir meg muligheten til å skape motivet fra bunnen av hver gang. Jeg begynner med en tom bakgrunn, og så begynner jeg å sette sammen bildet. Målet for et godt komponert matbilde er å fortelle den historien som vi ønsker at de som ser bildet skal forstå og føle.

Målet mitt er å skape bilder som ser så naturlige og balanserte ut som mulig. Jeg liker også å skape dybde i bildet. Det gjør jeg ved å konstruere en lagvis og overlappende effekt. Den lagvise effekten skaper jeg ved å bruke for eksempel fin keramikk, lintøy, bestikk, serveringsbrett av tre og blomster. Hvis vi tar bilder ovenfra, kan vi bruke fokus til å skape mer dybde. Et svært minimalistisk bilde kan også ha ulike lag. Si for eksempel at vi har en tallerken med salat i bildet. Da kan vi tenke på tallerkenen som ett lag, og så kan vi bruke selve salaten for å tilføre flere lag. Et dryss olivenolje, friske urter og litt pepper på salaten kan virkelig gi bildet liv.

Det er mange komposisjonelle regler som kan benyttes for matfotografering. Vi har selvsagt det viktigste elementet, midtpunktet, i bildet. Det er dit vi vil lede seerens øyne, og det kan vi gjøre ved bruk av god komposisjon. Ofte begynner jeg med midtpunktet, og så bygger jeg bildet rundt det. Vi kan bruke linjer og kurver for å gi bildet en vakker flyt. Jeg liker å bruke oddetall i bildene mine. Det er selvsagt unntak her, men vanligvis bruker jeg tre, fem eller sju stykker av et element. En annen måte å skape balanse på er å bruke tomrommet i bildet. Det kan være svært virkningsfullt, og det kan bidra til å sørge for at det er maten som får mest oppmerksomhet.

Vi kan bruke farger til å forbedre matbildene våre, og jeg mener det er viktig å tenke på farger når en setter sammen et matbilde. Fargeteori er et bredt felt, men jeg vil nevne noen få tips her. Vi kan tenke på de ulike stemningene og følelsene farger vekker i oss. La oss begynne med å utforske fargehjulet. Hvis vi setter komplementære farger opp mot hverandre, som for eksempel oransje og blå, kan vi virkelig få en oransje rett til å skille seg ut ved bruk av en blå bakgrunn eller en blå tallerken. For å skape en beroligende stemning kan vi bruke monokromatiske farger.

Jeg velger ofte rekvisitter i lignende farger og stil. Jeg føler at det gir bildet ro og balanse, og det bidrar til å rette fokuset mot maten, fordi rekvisittene skal være i bakgrunnen og bare støtte oppunder mathistorien vår. Husk også på at folk ofte fokuserer på de mest fargesterke og fargerike elementene i et bilde, så det er dit vi ønsker å lede seernes øyne.