Suolalihaleipä Le Gruyère AOP ‑juustolla

Suolalihaleipä
4 hengelle
2 rkl dijonsinappia
1/2 dl majoneesia
200 g Le Gruyère AOP -juustoa
1 tl maissitärkkelystä
3/4 dl valkoviiniä
ripaus muskottipähkinää
4 isoa voileipäkeksiä, tostadaa (tortillaa) tai paahdettua ciabattaviipaletta
200 g suolaliha- tai pastramiviipaleita
Pikkelsiä (esim. maustekurkkua, hillosipulia tai piquillo-paprikaa)
  1. Yhdistä majoneesi ja dijonsinappi ja aseta seos syrjään.
  2. Sekoita maissitärkkelys tasaisesti Gruyère-juustoon. Kaada valkoviini pieneen pataan ja kuumenna sitä, kunnes viini alkaa poreilla. Lisää juusto pienissä erissä vispaamalla seosta koko ajan, kunnes juusto on sulanut. Jatka juustokastikkeen keittämistä, kunnes se sakenee. Nosta kastike levyltä ja mausta ripauksella raastettua tuoretta muskottipähkinää.
  3. Kokoa leivät: Levitä valitsemallesi leivälle runsas nokare dijonsinappi-majoneesiseosta ja jaa liha tasaisesti leiville. Aseta leivät omille lautasilleen. Kaada leipien päälle lusikalla kuumaa juustokastiketta ja viimeistele koristelemalla makusi mukaisella pikkelsillä.

Meri-Tuuli Väntsi's Finger Food -reseptit

Blue Paint Stroke Graphic

Gougères – juustotuulihatut hapankermasta, lohenmädistä ja Le Gruyère AOP ‑juustosta

Pintxot Le Gruyère AOP -juustolla, persiljalla ja anjoviksella

Iltapäiväteelle sopivat Le Gruyère AOP- ja kurkkukolmioleivät

Crostinit aprikoosilla, Le Gruyère AOP ‑levitteellä ja pekaanipähkinöillä

Le Gruyère AOP ‑alkupalat aperitiivin oheen

Le Gruyère AOP ‑juustoiset perunankuoret ja tuoretta marinarakastiketta

Suolalihaleipä Le Gruyère AOP ‑juustolla

Le Gruyère AOP ‑tartarpihvi

Devils on Horseback eli pekoniin käärityt taatelit Le Gruyère AOP ‑juustolla

Le Gruyère AOP- ja tryffelimaustetut popcornit 

Rapeat Le Gruyère AOP ‑polentakuutiot

The Stories of Le Gruyère AOP

Blue Paint Stroke Graphic
Finger Food Le Gruyère AOP:n kanssa Finger Food Le Gruyère AOP Taste Pairs Taste Pairs Five Countries Three Dishes One Cheese Plate of Food on a Table

What would you cook with your friends?

People Gathered Around a Dinner Table Eating

Laskettelua ja fondueta
Täydellinen päivä

Skier With a Pair of Le Gruyere Skis

Outdoors with Pontus

Pontus Cooking Outdoors

Louisan perhe ja ystävät

Person Cooking With Le Gruyere

Ruokavalo­kuvausta Minnan kanssa

Minna Photographing Food

Check our Instagram