- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa. Lisää pilkottu sipuli, valkosipuli sekä selleri ja kypsennä muutama minuutti. Lisää liemi, tomaatit, yrtit, sitruuna, suoja ja pippuri.
- Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna hautua 5 minuuttia.
- Lisää valutetut pavut, raastettu juusto ja pinaatti. Anna hautua muutama minuutti.
- Tarjoillessa lisää päälle runsaasti Le Gruyère AOP Alpage -lastuja sekä litteälehtistä persiljaa.
| Ainesosat | |
|---|---|
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 | sipuli |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 2 | sellerin vartta |
| 1 l | kasvislientä |
| 1 purkki (400 g) | kirsikkatomaatteja |
| 1/2 sitruunan kuori ja mehu | |
| 1 rkl | italialaisia kuivattuja yrttejä |
| suolaa ja pippuria | |
| 2 purkkia (400 g) | valkoisia papuja |
| 2 dl | raastettua Le Gruyère AOP Alpage juustoa |
| 80 g | babypinaattia |
| Tarjoiluun | |
|---|---|
| Le Gruyère AOP Alpage -lastuja | |
| litteälehtistä persiljaa |
