- Leikkaa juusto kolmioiksi. Irrota punasalaatin lehdet ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Valuta salaatinlehdet kuiviksi. Kääri kinkunviipaleet rullalle. Leikkaa meloni ohuiksi kolmiolohkoiksi.
- Aseta juusto, meloniviipaleet, kinkkurullat ja punasipulilehdet houkuttelevasti tarjolle kuppeihin tai lautasille. Täydennä esillepano marinoiduilla vihanneksilla, oliiveilla ja kapriksilla.
 
            | Aperitiivi 4 hengelle | |
|---|---|
| 200 g | Le Gruyère AOP -juustoa | 
| 1 | punasalaatti (punasikuri) | 
| 100 g | Schwarzwaldin kinkkua | 
| 1/4 | verkkomelonista (cantaloupe) | 
| oliiveja, isoja kapriksia, maustekurkkua (oman maun mukaan) | |
| pikkelöityjä kasviksia (esim. vihannesseosta, paprikoja tai sieniä) | |
 
     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
 
 
 
 
 
 
