- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Asettele viinirypäleet uuninkestävään vuokaan. Valuta oliiviöljy rypäleiden päälle ja sekoita. Paahda uunissa noin 20 minuuttia, kunnes rypäleet ovat pehmenneet ja alkavat halkeilla.
- Sekoita tuorejuusto ja Gruyère.
- Leikkaa patongista 12 viipaletta. Paahda niitä uunissa noin 8–10 minuuttia tai kunnes ne saavat väriä.
- Levitä juustotahna paahdetuille leipäviipaleille. Aseta uunipaahdetut viinirypäleet leiville ja ripottele pistaasipähkinät päälle. Koristele tuoreella timjamilla.
Kermaisella Le Gruyère AOP -tahnalla, uunipaahdetuilla viinirypäleillä ja pistaasipähkinöillä päällystetyt crostinit ovat täydellinen suolaisen, makean ja paahdetun liitto!
| Crostinit 12 kpl |
|
|---|---|
| 250 g | tummia viinirypäleitä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 100 g | tuorejuustoa |
| 25 g | Le Gruyère AOP juustoa hienoksi raastettuna |
| ½ dl | hienonnettuja paahdettuja pistaasipähkinöitä |
| ½ | patonki |
| tuoretta timjamia koristeluun | |
