- Halkaise rintaleikkeet. Laita sipulijauhe, gochugaru, riisijauho, suola ja leivinjauhe pakastepussiin. Lisää kana seokseen ja ravista kunnolla.
- Kuumenna öljy isolla pannulla. Paista kanaa noin 7–8 minuuttia, kunnes se on kypsä ja kullanruskea. Valuta kana ritilällä.
- Kimchi-majoneesi:
Pilko kimchi. Sekoita se majoneesiin ja mausta srirachalla. - Leipä:
Valmistele Le Gruyère AOP karkeaksi raasteeksi. Aseta 4 leipäviipaletta kuivalle, kuumalle pannulle. Ripottele päälle juustoraaste ja anna sen sulaa. - Paista loput neljä leipäviipaletta niin, että kaikki leivät ovat paahtuneet vain yhdeltä puolelta. Hienonna kevätsipulit.
- Täytä leivät salaatilla, kimchi-majoneesilla, kanalla ja kevätsipulilla. Kasaa leivät ja nauti heti.
| Kana | |
|---|---|
| 2 | kanan rintaleikettä |
| 1 rl | sipulijauhetta |
| 2 rl | ggochugarua (korealaista chilijauhetta) |
| 1 dl | riisijauhoa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Reilusti öljyä paistamiseen | |
| Kimchi-majoneesi | |
|---|---|
| 4 rl | kimchiä |
| 4 rl | majoneesia |
| 1 rl | srirachaa |
| Leipä | |
|---|---|
| 200 g | Le Gruyère AOP |
| 8 | paahtoleipäviipaletta |
| 3 | kevätsipulia |
| 2 | kourallista salaattia |
