- Del tomatene i to og legg dem på grillen sammen med chilien.
- Grill på begge sider slik at tomatene får ordentlig farge, men fortsatt har litt «punch» i seg.
- Ta tomatene av grillen og skjær dem opp i ganske grove skiver.
- Finhakk persillen og skjær chilien i tynne skiver.
- Smør pesto på det grillede smørbrødet ditt, ha på tomatskivene, smak til med salt og pepper, tilsett litt chili og persille og riv deretter masse god Le Gruyère AOP på toppen!
| Ingredienser <span class="subtext"for 2 personer |
|
|---|---|
| 2 | tomater |
| salt og pepper | |
| 2 ss | pesto |
| 2 | skiver godt lyst brød |
| 1 | bit Le Gruyère AOP |
| 1 | rød chili |
| litt fersk persille | |
