- Skær alle grøntsagerne i grove stykker.
- Steg alle grøntsagerne i smør, til de er bløde.
- Tilsæt krydderier og soltørret tomat.
- Tilsæt tortellini, og hæld piskefløden over. Lad det koge ind (ca. 5 min.), indtil fløden er tyknet, og tortellinierne er møre.
- Drys Le Gruyère AOP på toppen før servering. VIDUNDERLIGT lækkert!
| Ingredienser til 2 personer |
|
|---|---|
| 1 pakke | tortellini (tomat, pesto, skinke – vælg selv dit foretrukne fyld) |
| en håndfuld pimentos | |
| en håndfuld cherrytomater | |
| 1 | stor spiseskefuld hakkede soltørrede tomater (i videoen har jeg to mindre skeer) |
| 1 | rødløg |
| 1 tsk | salt |
| 1 tsk | tørret timian |
| 1 tsk | chiliflager |
| Ca. 3-4 dl | piskefløde |
| en smule Le Gruyère AOP | |
| smør til stegning | |
