- Gjør opp et skikkelig bål.
- Legg rødløken og søtpoteten på glørne/bålet.
- Sørg for å holde bålet i gang, nyt freden i mellomtiden og bare kos deg.
- Etter ca. 15 min, ta av rødløken.
- Etter ytterligere 15 minutter, kjenn med en kniv i søtpoteten om den har blitt myk. Hvis ja – ta den ut og la den avkjøles. Hvis ikke – la den ligge en stund til.
- Når potetene og løken er avkjølt, skreller du dem. Skjær opp i grove biter.
- Server med friske urter, litt flaksalt og dressingen, og riv masse Le Gruyère AOP over!
Dressingen:
Bland sammen majones, flytende røyk, paprikapulver og sitronsaft, og smak til med litt salt. Gjør dette hjemme, så slipper du å ha med deg noe mer enn den ferdige dressingen!
