Pissaladière med Le Gruyère AOP

Pissaladière
6-8 portioner
1 kg gul lök
1 dl olivolja
1 dl urkärnade svarta oliver
1 msk timjan
1 rulle smördeg
100 g Le Gruyère AOP, riven
salt och svartpeppar
  1. Skala och skiva löken tunt.
  2. Värm ½ dl olja i en kastrull.  Tillsätt lök och stek på låg värme i ca 45 minuter tills löken är karamelliserad och gyllene. Rör om då och då. Tillsätt lite vatten ifall löken fastnar i kastrullen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Värm ugnen till  200° C. Pensla en bakplåt med olja och lägg på smördegen.
  4. Sprid ut löken och oliver i ett jämnt lager på smördegen.
  5. Grädda i ugnen  i  20-25 minuter. Låt svalna något och garnera sedan med riven Le Gruyère AOP.

Systrarna Eisenmans Le Gruyère AOP-recept

Blue Paint Stroke Graphic

Ugnsrostade morötter med Le Gruyère AOP, brynt smör och hasselnötter

Öppen lasagne med krämig svampsås med Le Gruyère AOP, samt grönkål och svensk pesto

Hasselbackspotatis med vitlökssmör, Le Gruyère AOP  och friterad surkål

Rostat surdegsbröd med krispiga jordärtskockor, Le Gruyère AOP och cannellinibönor

Friterad Le Gruyère AOP med lingon

Pipsa Hurmerintas Le Gruyère AOP-recept

Blue Paint Stroke Graphic

Le Gruyère AOP äppelpaj

Ugnsrostade betor på krämig Le Gruyère AOP

Gratinerad toast med krämiga kantareller,  Le Gruyère AOP and friterad salvia

Pissaladière med Le Gruyère AOP

Ägg, Le Gruyère AOP and hollandaisesås på brioche

Storyn om Le Gruyère AOP

Blue Paint Stroke Graphic
Le Gruyère AOP Taste Pairs Taste Pairs Five Countries Three Dishes One Cheese Plate of Food on a Table

Vad skulle du helst vilja laga med dina vänner?

People Gathered Around a Dinner Table Eating

Skidor och fondue
En perfekt dag

Skier With a Pair of Le Gruyere Skis

Outdoors with Pontus

Pontus Cooking Outdoors

Familj och vänner med Louisa

Person Cooking With Le Gruyere

Matfoto­grafering med Minna

Minna Photographing Food

Check our Instagram