- Lägg popcornkärnorna i en stor panna med välsittande lock och tillsätt olja tills kärnorna knappt är täckta. Täck med ett lock och värm gradvis till medelhög värme. Skaka pannan var 15:e sekund och ta den omedelbart av värmen när poppandet avtar. Ta av locket och häll popcornen i en stor keramikskål.
- Ringla tryffelolja över de varma popcornen och rör om väl. Låt svalna några minuter och fördela i portionsskålar. Använd ett fint rivjärn och avsluta med en generös mängd Le Gruyère AOP-ost.
 
            | Popcorn 6 portioner | |
|---|---|
| 250 g | popcornkärnor | 
| Lätt matolja (rybs, raps, solros) | |
| en nypa salt | |
| 1 tsk | tryffelolja | 
| 100 g | Le Gruyère AOP | 
 
     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
 
 
 
 
 
 
