- Lägg de oskalade majskolvarna i blöt i vatten i ungefär en kvart. Då kan du fläta kolvarna vackert. Fläta kolvarna och förslut dem genom att skjuta in ändarna i flätorna.
- Koka majsen i cirka 5 minuter i rikligt saltat vatten så att flätorna är ovanför vattnet, eftersom de annars kan öppnas. Grilla sedan en fin yta på majsen över medelhög värme. Låt majsen svalna en kort stund och pensla dem sedan med majonnäs. Strö över fingersalt och riv Le Gruyère AOP över dem med en microplane eller rivjärnets fina sida samt lite torkad chilikross, om du vill.
- Servera genast.
| Majskolvar | |
|---|---|
| 4 | färska majskolvar |
| 2 dl | naturell majonnäs |
| fingersalt | |
| 100 g | Le Gruyère AOP |
