Le Gruyère AOP-aperitifkopp

Aperitifkopp
4 porsjoner
200 g Le Gruyère AOP
1 rød endivie
100 g Schwarzwald-skinke
1/4 cantaloupemelon
oliven, store kapers, cornichoner (etter ønske)
syltede grønnsaker (f.eks. Giardiniera-blanding, pimenton-paprika, syltet sopp)
  1. Skjær osten i trekanter. Trekk endiviebladene fra hverandre og skyll de i kaldt vann. La de renne godt av. Rull skinken til rosetter. Skjær melonen i tynne båter.
  2. Anrett ost, melon, skinke og endivie i kopper eller på tallerkener. Avslutt med et utvalg av syltede grønnsaker, oliven og kapers.

Meri-Tuuli Väntsi's Finger Food -oppskrifter

Blue Paint Stroke Graphic

Historiene om Le Gruyère AOP

Blue Paint Stroke Graphic