Når du er en barnefamilie (selv når du ikke er det, tror jeg) er du nesten alltid opptatt. Det er lett å kutte ut gjester og sosialisering med venner, fordi tiden går med til legeavtaler, fotballturneringer, dansetimer, foreldremøter og andre ting som tar utrolig mye plass i hverdagen.
Alt dette er jo bra! MEN jeg elsker også vennene mine – og jeg elsker gjester – selv om det bare er to timer på en onsdag og barna må tidlig hjem og sove.
Ost er alltid svaret for meg! Når ting må gå fort, kan du alltid trylle med god ost. Godt brød, Le Gruyère AOP, kanskje en salat og litt pølse. Det er alt som trengs! Alle liker det, og alle takler det. Og skal det være ekstra godt, lager jeg gjerne en kjapp pai med butterdeig, sopp og Le Gruyère AOP. Eller en frittata proppfull av den gode osten.
Vi rekker flere avtaler med venner med herlige oster, og litt vin blir det nok også plass til …
… Det er jo onsdag.
