Ugnsrostade morötter med Le Gruyère AOP, brynt smör och hasselnötter

Ugnsrostade morötter med Le Gruyère AOP
ca 4 portioner
600 g morötter
ca 2 msk olivolja
1/ 2 dl rostade hasselnötskärnor, hackade
25 g smör
75 g Le Gruyère AOP, riven (1 1/2 dl)
en skvätt citronsaft
rivet citronskal
flingsalt och svartpeppar
kryddgrönt
  1. Värm ugnen till 225 grader.
  2. Skala och skär morötterna i stavar eller halvera dem på längden ifall de är späda.
  3. Vänd morötterna i olja och lägg ut dem på en ugnsplåt. Salta och peppra. Rosta i ugnen i ca 45 minuter. De ska bli välrostade och lite karamelliserade.
  4. Bryn smöret gyllenbrunt. Häll smöret över morötterna.
  5. Strö över Le Gruyère AOP och nötterna. Pressa över en skvätt citronsaft och riv över lite citronskal. Salta och peppra. Garnera med kryddgrönt.

Systrarna Eisenmans Le Gruyère AOP-recept

Blue Paint Stroke Graphic

Ugnsrostade morötter med Le Gruyère AOP, brynt smör och hasselnötter

Öppen lasagne med krämig svampsås med Le Gruyère AOP, samt grönkål och svensk pesto

Hasselbackspotatis med vitlökssmör, Le Gruyère AOP  och friterad surkål

Rostat surdegsbröd med krispiga jordärtskockor, Le Gruyère AOP och cannellinibönor

Friterad Le Gruyère AOP med lingon

Pipsa Hurmerintas Le Gruyère AOP-recept

Blue Paint Stroke Graphic

Le Gruyère AOP äppelpaj

Ugnsrostade betor på krämig Le Gruyère AOP

Gratinerad toast med krämiga kantareller,  Le Gruyère AOP and friterad salvia

Pissaladière med Le Gruyère AOP

Ägg, Le Gruyère AOP and hollandaisesås på brioche

Storyn om Le Gruyère AOP

Blue Paint Stroke Graphic
Le Gruyère AOP Taste Pairs Taste Pairs Five Countries Three Dishes One Cheese Plate of Food on a Table

Vad skulle du helst vilja laga med dina vänner?

People Gathered Around a Dinner Table Eating

Skidor och fondue
En perfekt dag

Skier With a Pair of Le Gruyere Skis

Outdoors with Pontus

Pontus Cooking Outdoors

Familj och vänner med Louisa

Person Cooking With Le Gruyere

Matfoto­grafering med Minna

Minna Photographing Food

Check our Instagram