- Let-syltede agurker:
Kog sukker og eddike op sammen med peberkorn til sukkeret er smeltet. - Skær agurken i stave og løgene i skiver. Fyld begge dele i et sylteglas. Hæld den varme lage over og tilsæt dild. Lad agurkerne trække indtil brug eller sæt dem på køl i op til et par dage.
- Æg:
Pisk æggene sammen med lidt fløde. Smelt smør på en pande og lav bløde røræg. Riv Le Gruyère AOP groft og vend den i de bløde æg. Krydr med salt og peber. - Sandwiches:
Fyld sandwiches med æg, laks og dild. Krydr med peber. Pak dem i madpapir eller lad være og servér dem straks med et par syltede agurker.
Hvis du aldrig har prøvet at lave røræg med Le Gruyère AOP, så er det på tide. Det er noget af det lækreste! Her får du de lækre røræg i en sandwich med røget laks. Perfekt til morgenmad en doven søndag.
| Let-syltede agurker | |
|---|---|
| 1.5 dl | sukker |
| 2 dl | lagereddike |
| 1 spsk | peberkorn |
| 1 | agurk |
| 1-2 | skalotteløg |
| 1 | håndfuld dild |
| Æg | |
|---|---|
| 6 | æg |
| 1 spsk | piskefløde |
| 1 spsk | smør |
| 75 g | Le Gruyère AOP |
| Salt og peber | |
| Sandwich | |
|---|---|
| 8 | skiver brød |
| 8 | skiver røget laks |
| Peber og dild | |
