- Kom popcornkernerne i en stor gryde med tætsluttende låg, og tilsæt olie, indtil kernerne lige akkurat er dækket. Læg låg på, og varm gradvist op til middelhøj varme. Ryst gryden hvert 15. sekund, og tag den straks af varmen, når popningen aftager. Tag låget af, og hæld popcornene i en stor keramikskål.
- Dryp trøffelolie over de varme popcorn, og bland godt. Lad dem afkøle i et par minutter, og fordel i serveringsskåle. Riv til sidst en generøs mængde Le Gruyère AOP ost over med et fint rivejern.

Popcorn Til 6 personer |
|
---|---|
250 g | popcornkerner |
lys madolie (raps, solsikke) | |
knivspids salt | |
1 tsk | trøffelolie |
100 g | Le Gruyère AOP |