- Læg majsene med bladene på i vand i ca. 15 minutter. Dette gør det muligt for dig at flette majsenes blade pænt. Flet majsbladene, og fold fletningerne ved at trykke enderne ind.
- Kog majsene i ca. 5 minutter i rigeligt saltet vand. Hold fletningerne over vandet, da de ellers kan gå op. Grill derefter majsene ved middel varme, så de får en flot overflade. Lad majsene køle af et øjeblik. Påfør derefter mayonnaise med en bagepensel. Drys majsene med saltflager, og riv Le Gruyère AOP-ost over med et microplane eller den fine side af et rivejern. Du kan også tilsætte lidt tørrede chiliflager.
- Server straks.
| Majskolbe | |
|---|---|
| 4 | friske majskolber |
| 2 dl | mayonnaise (neutral) |
| saltflager | |
| 100 g | Le Gruyère AOP |
