Dybstegt Le Gruyère AOP med tyttebær

Dybstegt Le Gruyère AOP
Til 2 – 4 personer
200 g Le Gruyère AOP
2 æg
3 dl rasp
Olie til dybstegning
Sukrede tyttebær
150 g tyttebær
Ca. 1/2 dl sukker
  1. Sukrede tyttebær: Rør tyttebær og sukker sammen i en skål. Lad bærrene trække i et par timer, indtil sukkeret er opløst. Rør rundt en gang imellem.
  2. Skær Le Gruyère AOP i ca. 5 mm tykke skiver. Pisk æggene let sammen. Hæld rasp i en skål.
  3. Dyp osteskiverne i æg, og tryk derefter hver skive ned i raspen, så de bliver jævnt dækket.
  4. Varm olien op til 180 °C i en kasserolle. Dybsteg osten, så stykkerne bliver gyldenbrune. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
  5. Server straks sammen med tyttebærrene.

Systrarna Eisenmans Le Gruyère AOP-opskrifter

Blue Paint Stroke Graphic

Ovnstegte gulerødder med Le Gruyère AOP, brunet smør og hasselnødder

Åben lasagne med cremede Le Gruyère AOP-kantareller, grønkål og svensk pesto

Hasselbackkartofler med hvidløgssmør, Le Gruyère AOP og dybstegt sauerkraut

Surdejstoast med cannellini-bønner, Le Gruyère AOP og sprøde jordskokker

Dybstegt Le Gruyère AOP med tyttebær

Pipsa Hurmerintas Le Gruyère AOP-opskrifter

Blue Paint Stroke Graphic

Le Gruyère AOP-æblekage

Bagte rødbeder på en bund af cremet Le Gruyère AOP

Gratineret toast med kantareller, Le Gruyère AOP og sprød salvie

Pissaladière med Le Gruyère AOP

Æg, Le Gruyère AOP og hollandaisesauce på brioche

Historierne om Le Gruyère AOP

Blue Paint Stroke Graphic
Finger Food med Le Gruyère AOP Finger Food

Schweiz'
ostehistorie

Switzerland’s Cheesy History Le Gruyère AOP Taste Pairs Taste Pairs Five Countries Three Dishes One Cheese Plate of Food on a Table

Hvilken ret vil du gerne lave sammen med dine venner?

People Gathered Around a Dinner Table Eating

Ski og fondue
Den perfekte dag

Skier With a Pair of Le Gruyere Skis

Outdoors with Pontus

Pontus Cooking Outdoors

Familie og venner med Louisa

Person Cooking With Le Gruyere

Madfotogra­fering med Minna

Minna Photographing Food

Check our Instagram