Choripan med smeltet Le Gruyère AOP

Chimichurri:

1. Pluk krydderurterne groft.
2. Hak dem alle fint.
3. Hak chili fint og vend krydderurter og chili (efter smag) sammen i en skål med eddike og olie.

Choripan:

1. Steg pølserne i en smule olivenolie.
2. Riv Le Gruyère AOP.
3. Lav 4 filer i brødet. Fyld dem med Le Gruyère AOP og lun dem i en varm ovn, så osten smelter. Fordel pølserne i de varme brød og top med chimichurri.
4. Nyd straks.
   Har du ekstra chimichurri, kan du bruge det på grillet bøf eller grillede grøntsager. Top med revet Le Gruyère AOP hvis du vil have ekstra luksus.