Petters krämiga majsröra

Ha en fiesta med små tacos fyllda med krämig majsröra, avokado, Le Gruyère AOP, picklad chili och koriander.

Se recept
Matlagning | Recept

Krämig majsröra med Le Gruyère AOP

En supergod fyllning till dina tacos som endast tar 15 minuter att göra.

Ingredienser:

  • 340 g majs
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 ½ dl vispgrädde
  • 125 g Gruyère AOP Reserva, riven
  • Zest och färskpressad saft från 1 lime
  • Havssalt
  • 1 krm grovmald svartpeppar
  • Extra chiliflakes till garnering
  • En näve färsk koriander

Gör så här:

  1. Skölj majsen i ett durkslag och låt rinna av. Skala och finhacka vitlöken.
  2. Fräs vitlök och chili på låg värme i smör i en kastrull. Tillsätt grädde och majs och sjud utan lock på svag värme i ca 10 minuter. Rör ner Le Gruyère AOP i majsen.
  3. Mixa hälften av majsblandningen grovt i en mixer eller med stavmixer. Häll sedan tillbaka majsen i kastrullen och blanda i limezest och -saft. Smaka av med salt och svartpeppar. Garnera med chiliflakes och servera med koriander.

Njut av!

...och glöm inte TÄVLINGEN.
Du kan vinna en 2,5 kg kil av Le Gruyère AOP!

Tävling