Petters kremet mais

Lag en fiesta med smakfull taco fylt med kremet mais, Le Gruyère, avokado, syltet chili og koriander.

Se oppskrift
Oppskrift

Kremet mais med Le Gruyère AOP

Nydelig fyll til taco, som bare tar 15 minutter å lage.

Ingredienser:

  • 340 g mais
  • 2 hvitløksfedd
  • 2 ss smør
  • 1 ts chiliflak
  • 2 ½ dl kremfløte
  • 125 g Gruyère AOP Reserva, revet
  • Skall og saft av 1 lime
  • Havsalt
  • ¼ ts grovmalt svart pepper
  • Chiliflak, til garnityr
  • Frisk koriander, til servering

Oppskrift:

  1. Skyll maisen i et dørslag og la vannet renne av. Skrell og finhakk hvitløken.
  2. Stek hvitløk og chiliflak i smør i en gryte på lav varme. Ha i mais og fløte, og kok opp. La det småkoke uten lokk på lav varme i ca. 10 minutter.
  3. Rør Le Gruyère AOP inn i maisblandingen i gryten.
  4. Kjør maisblandingen i en blender eller håndmikser til den er grovkornet. Ha den tilbake i gryten og ha i skall og saft fra limen. Smak til med salt og grovmalt svart pepper. Topp med chiliflak og server med koriander.
Konkurranse