Petters flødestuvede majs

Hold fiesta med lækre, små tacos fyldt med flødestuvet majs, Le Gruyère, avocado, syltet chili og koriander.

Se opskriften
Opskriften

Flødestuvet majs med Le Gruyère AOP

Lækkert tacofyld, som kun tager 15 minutter at lave.

Ingredienser:

  • 340 g majs
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk. smør
  • 1 tsk. chiliflager
  • 2 ½ dl piskefløde
  • 125 g revet Gruyère AOP Reserva
  • Skal og saft fra 1 lime
  • Havsalt
  • ¼ tsk groftkværnet sort peber
  • Ekstra chiliflager til pynt
  • Frisk koriander til servering

Anvisninger:

  1. Skyl majsene i et dørslag, og lad dem dryppe af. Pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint.
  2. Steg hvidløg og chiliflager i smør i en lille gryde ved lav varme. Tilsæt majs og fløde, og lad det komme i kog. Lad retten simre uden låg ved lav varme i ca. 10 minutter.
  3. Rør Le Gruyère AOP i majsblandingen.
  4. Brug en blender eller håndmixer til at blende halvdelen af majsblandingen groft. Hæld blandingen tilbage i gryden, og tilsæt limesaft og revet limeskal. Smag til med salt og friskkværnet sort peber. Pynt med ekstra chiliflager, og server med koriander.
Konkurrence